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法国与世博会之葡萄酒分级制度


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http://www.youth.cn   2010-03-03 14:42:00 中国青年网

法国与世博会之葡萄酒分级制度

 

法国葡萄酒享誉世界,无人不知无人不晓。但是你知道法国葡萄酒与世博会之间的渊源吗?法国第一个官方的葡萄酒分级制度就是在1855年的巴黎世博会诞生的。

19世纪初葡萄酒行业的发展进入了一个新的黄金时代,葡萄酒产量和销售量都成倍增长。与此同时市场对葡萄酒的品质要求也不断提高。终于,在1855年世博会上,葡萄酒分级制度应运而生。

1855年巴黎世博会的主题是农业、工业和艺术。当时的第二帝国皇帝拿破仑三世希望借世博会之机将法国葡萄酒推向全世界。于是,他要求每个出产葡萄酒的葡萄种植区建立一个分级制度。出于客观性考虑,波尔多工商会将这一责任委托给了葡萄酒中间商工会(Syndicat des Courtiers)。

1855年4月18日,在充分考虑了酒庄声誉和葡萄酒交易价格之后,中间商工会提交了这份著名的分级制度。名单共包括61个红酒酒庄,由高到低分为5个等级,其中一级酒庄5个,二级和三级酒庄各14个,四级酒庄10个,五级酒庄18个。

由于时代的一些局限,1855年的分级制度只包含波尔多的酒庄,但这丝毫不影响它的有效力。时至今日,这一分级制度依然为葡萄酒爱好者所津津乐道。

经过一个多世纪的历史变迁,无论是酒庄的风貌还是酿酒技术都有了不同程度的变化,但不变的是法国葡萄酒的世界声誉以及法国人对葡萄酒的自豪感。在2010年上海世博会法国馆,被誉为当今世界五大健康饮品之一的法国葡萄酒当然不可能缺席。走进馆内的法式餐厅,正宗的法国美味和醇美的葡萄佳酿将为你营造浪漫的法式休闲时光。

 
  编辑: 赵鑫 来源: 腾讯世博
 
 
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